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対州そば集荷で大忙し
投稿日時: 2011.12.26 (3224 ヒット)

 JA対馬営農部は平成23年産対州そばの集荷と検査で大忙しです。耕地の少ない対馬では古くから痩せた土地でも育つそばの作付が盛んです。特に対州そばは原種に近く普通のそばの実の3分の1程の大きさですが、その反面、風味が強く香り高いのが特徴です。